Grenache gris et Sauvignon.

Vinification traditionnelle. Les raisins sont cueillis à pleine maturité. Les vendanges sont égrappées à 100%. Contrôle des températures pendant la fermentation (15 à 18°). Pressurage pneumatique, débourbage à froid, filtration des bourbes.

A apprécier en apéritif ou en accompagnement de poissons cuisinés.