Terroir et vinification

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Notre Terroir : Entre Languedoc et Provence

Nos vignes sont situées sur les communes de Beaucaire située dans le Gard et Tarascon située dans les Bouches du Rhône.

Nos 500 hectares sont composés de sols variés, sables et argiles du quaternaire qui nous permettent de produire des cépages nobles :

  • Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah ou encore Carignan et Caladoc pour nos cépages rouges.
  • Sauvignon, Chardonnay, Vermentino, Colombard ou Viognier pour nos cépages blancs.

Soucieux de l’avenir de notre métier et de notre terroir, nous nous sommes engagés depuis l’année 2019 dans la démarche Haute Valeur Environnementale ( HVE ) qui garantit de bonnes pratiques sur 4 axes principaux : biodiversité, fertilisation, protection sanitaire et gestion de l’eau.

Notre situation géographique, au croisement du Languedoc Roussillon et de la Provence, nous permet de proposer une variété d’appellations : IGP Oc, AOP Costière de Nîmes, IGP Méditerranée, IGP Côteaux du Pont du Gard ou encore IGP Vin de Pays du Gard.

Notre Cave : Tradition et Modernité

Nos équipements modernes permettent de garantir une constance dans la qualité de nos produits :

  • Suivi du vignoble tout au long de l’année par notre technicien
  • Apport du raisin soumis à un cahier des charges rigoureux.
  • Égrappage total de la vendange
  • Pressoirs pneumatiques Bucher
  • Flash détente qui nous permet d’extraire couleurs et tanins
  • Themo-vinification
  • Cuves béton revêtues et réfrigérées
  • Filtre tangentiel

Chaque année, nous continuons d’investir dans des équipements modernes ou dans la rénovation de nos installations.

Cette politique nous permet de constamment évoluer et nous adapter au marché.

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