Robe sombre aux reflets prune. Nez concentré et élégant aux notes cacaotées, puis s’ouvrant sur des notes torréfiées. A l’aération, apparaissent des sensations de fruits noirs. Bouche ronde, gourmande et chaleureuse.
90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon.
Vendanges manuelles en caisses. Le cabernet Sauvignon est issu des vieilles parcelles (30 ans) a été vinifié traditionnellement.
A apprécier avec des viandes rouges et fromages.
Servir à une température de 16 à 18°c. Ouvrir une heure avant dégustation. Carafer si possible. A boire dans les 5 ans.
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