Sauvignon : Robe jaune pâle. Nez complexe d’agrumes, de fruits exotiques (ananas) et fruits à chair blanche (pêche). Bel équilibre en bouche entre la fraîcheur et l’intensité aromatique.
100% Sauvignon . Age moyen des vignes : 20 ans.
Vinification traditionnelle. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, vendanges nocturnes. Les vendanges sont égrappées à 100%.
A apprécier en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et poissons.
Servir à une température de 8 à 10°c. A boire dans les deux ans
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