Cabernet : Robe profonde et délicate. Nez de fruits sauvages : mûre, cassis. Bouche dense aux tanins doux.
Rosé : Robe brillante et délicate aux reflets grenadine. Nez de petits fruits rouges (groseille ). Bouche aromatique et fraîche aux notes acidulées.
Sauvignon : Robe jaune pâle. Nez complexe d’agrumes, de fruits exotiques ( ananas ) et fruits à chair blanche ( pêche ). Bel équilibre en bouche entre la fraîcheur et l’intensité aromatique.
100% Cabernet Sauvignon. - Age moyen des vignes : 20 ans.
Vinification traditionnelle. Les raisins sont cueillis à pleine maturité. Les vendanges sont égrappées à 100%. Macération de 15 à 20 jours.
A apprécier avec des viandes rouges, plats en sauce et fromages.
Servir à une température de 16 à 18°c. A boire dans les deux ans.
Cinsault et Cabernet franc . Age moyen des vignes : 20 ans.
Vinification traditionnelle. Les raisins sont cueillis à pleine maturité. Les vendanges sont égrappées à 100%.
A apprécier en apéritif ou en accompagnement de salades et grillades.
Servir à une température de 8 à 10°c. A boire dans les deux ans.
100% Sauvignon . Age moyen des vignes : 20 ans.
Vinification traditionnelle. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, vendanges nocturnes. Les vendanges sont égrappées à 100%.
A apprécier en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et poissons.
Servir à une température de 8 à 10°c. A boire dans les deux ans